о Буке

Бук — крупное дерево высотой до 40м и до 2м в диаметре из семейства буковых, живет до 500 лет. Наибольшее значение имеет бук восточный и менее распространен — бук лесной. Кора ствола бука серая, гладкая. Молодые побеги светло-коричневые. Листья овальные или яйцевидные, цельнокрайние, темно-зеленые, кожистые. Цветки невзрачные, раздельнополые.Бук цветет одновременно с распусканием листьев в конце апреля — мае. Плоды созревают в октябре. Плод типа желудя, состоит из 2—4 трехгранных мелких коричневых орешков, покрытых щетинистой оболочкой (плюской).

Бук в диком состоянии широко распространен на Кавказе и в Крыму, где образует буковые леса. В западной части Украины и на Карпатах бук является важнейшей лесной породой. Встречается в Молдавии, на западе Белоруссии, в Калининградской области. Распространены в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Америки. Это одно из наиболее распространённых деревьев в Европе.

В горах произрастают на высоте до 2300 м над уровнем моря. Часто доминируют в лиственных и смешанных лесах. Бук — порода теплолюбивая и очень теневыносливая. Требователен к почве. Хорошо растет на бурых плодородных и свежих подзолистых почвах. Требователен к влаге, но не переносит избыточного увлажнения и излишней сухости почвы.

• Плотность - 670 кг/м3
• Высота до 40 м
• Диаметр до 2 м.

Древесина. Стволы древесины прямые, хорошо сформированные, и при произрастании в лесных массивах могут быть без сучков до18 метров по высоте. Под воздействием прямых солнечных лучей светлая древесина бука темнеет

Порода заболонная, древесина светлая, с красновато-желтым или сероватым опенком. Годовые слои хорошо заметны на срезах, сосуды мелкие, сердцевидные лучи очень широкие, в разрезе выглядят как темные блестящие пятна  и образуют характерную для бука крапчатую или пятнистую текстуру. Хорошо обрабатывается режущим инструментом и шлифуется. Бук остро реагирует на изменение влажности и в этом отношении является "капризной" породой. Древесина бука хорошо поддается специальной тепловой обработке (пропаривание при высокой температуре и влажности), выравнивающей его окраску и сдвигающей ее в сторону более красных тонов.

Прочность. В свежесрубленном состоянии древесина бука по основным механическим характеристикам примерно одинакова с древесиной дуба. Процесс сушки древесины происходит намного быстрее, чем у других пород, а трещин при этом получается значительно меньше даже в случае грубых нарушений режимов сушки. После сушки большинство пока­зателей улучшаются, и бук становится прочнее дуба при из­гибе, превосходит его в жесткости и сопротивлении сдвигу при­близительно на 20 % и значительно, по прочности при ударных нагрузках. Древесина при неправильной эксплуатации и хранении  быстро портится.

В ядре букового ореха содержатся сахара, яблочная, лимонная и щавелевая кислоты, жиры, белки и дубильные вещества. В ядре содержится ядовитое вещество фагин, которое при легком поджаривании выделяется из орешков, поэтому буковые орешки надо употреблять в поджаренном виде. На Кавказе буковые орешки применяются в кондитерском производстве.

Из ядер буковых орешков холодным прессованием получают жирное пищевое масло, которое долго сохраняется не прогоркая. Горячим прессованием готовят техническое масло.

Древесина бука твердая, прочная, упругая, с красноватым оттенком, обладает красивым рисунком, хорошо полируется, идет на производство гнутой мебели, фанеры, паркета, бочек, черенков для инструментов.

Из древесины при сухой перегонке получают древесный уксус и деготь. В древесине содержится креозот, из которого готовят медицинские препараты, обладающие антисептическими свойствами и применяемые при туберкулезе, болезнях дыхательных путей, кожных заболеваниях.

Бук традиционно применяется для изготовления паркетных полов. Паркет из бука – зрительно выглядит спокойным, теплым, даже мягким, хотя бук – твердое и прочное дерево, не уступающее в этом отношении дубу. Паркет из бука долговечен благодаря твердой текстуре древесины.